초복음식 / 초복 / 여름보양식 / 삼계탕 / 추어탕 / 연포탕

초복음식 / 초복 / 여름보양식 / 삼계탕 / 추어탕 / 연포탕

오늘은 삼복 가운데 하나인 초복입니다.

작년 여름을 생각하면 끔직한데요. 올해도 비슷할거라는 예측이 많습니다.

이런 더운 날씨 때문에 이유없이 지치거나 면역력이 떨어지기도 하는데요.

이럴때일수록 더욱더 기운차리고 힘차게 활동해야 합니다.

 

오늘은 기운을 복돋아주고 면역력을 길러주는

여름철 대표 보양식을 소개해드리려고 합니다.

 

여름철 대표 보양식 (1) 삼계탕

여름철 대표 보양식이면서 초복하면 가장 먼저 떠오르는 음식 바로 닭입니다.

요즘은 치킨도 닭이니 복날에 치킨을 드시는 분도 많이 계시지만

여전히 복날의 닭은 삼계탕입니다!

 

삼계탕은 단백질 보충에 효과적이며 콜라겐도 다량 함유하고 있어 피부에도 좋습니다.

또한 함께 넣는 인삼, 마늘 등은 항암 효과에도 도움이 된다고 합니다.

 

닭을 다 먹고 찹쌀까지 국물과 함께 먹으면 속까지 든든하니 이만한 여름 보양식이 없습니다.

+ 삼계탕 더 맛있게 먹기 : 인삼주 한 병 주세요~!

 

여름철 대표 보양식 (2) 추어탕

사실 호불호가 갈릴 수 있는 메뉴이긴하지만

한번 입문하면 헤어나올 수 없는 마성의 매력을 가진 메뉴입니다.

(처음 도전하시는분은 통추어가 아닌 갈아진 추어를 드셔보세요.)

 

미꾸라지는 칼슘과 비타민 A, D를 다량 함유하고 있어

뼈 건강에 좋고 면역력 향상에도 도움이 됩니다.

+ 추어탕 더 맛있게 먹기 : 미꾸라지 튀김 한접시 주세요~!

 

여름철 대표 보양식 (3) 해물탕

해물탕은 다양한 해물과 시원한 국물을 맛 볼 수 있어 인기가 많은 음식인데요.

그 중 전복과 낙지는 가장 대표적인 영양식입니다.

 

전복은 바다의 산삼이라고 불릴 정도로 자양강장 효과가 뛰어납니다.

또한 피부 미용에도 도움이 되며 정력 증강에도 도움을 줍니다.

쫄깃쫄깃한 식감도 일품입니다.

 

낙지는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액을 맑게 해준다고 합니다.

또한 타우린 성분이 있어 간기능을 향상시켜 피로 회복에도 도움을 줍니다.

+ 전복 구이, 연포탕도 좋은 보양식입니다.

 

초복을 맞아 여름철 대표 보양식 드시고

건강 잘 챙기세요~~~!

 

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2019, by 윰댕댕